Helpot savulohi-säilyketonnikalapihvit uunissa
30 min
6 annosta
2.80 € / annos
Ainekset
2 prk tonnikalaa100 g Kala-Lappi kylmäsavulohta viipaleina
1 prk (230g) punaisia linssejä suolaliemessä
200 g Koskenlaskija Ruoka & Dippi voimakas
2 dl korppujauhoja
2 rkl tomaattipyreetä
½ kpl sitruunan mehu
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
2 kpl kananmunia
2 dl silputtua tuoretta tilliä
Valmistus
Säilyketonnikalapihvit ovat helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu kätevästi uunissa. Kalapihvitaikina saa makua tonnikalasta ja kylmäsavulohesta, ja punaiset linssit tuovat siihen täyteläisyyttä sekä sopivasti rakennetta. Taikinasta muotoillaan pihvit, jotka kypsyvät uunissa kauniin kullanruskeiksi. Itse nautin kalapihvit paahdettujen punajuurien ja raikkaan kermaviilikastikkeen kanssa.Valuta tonnikalapurkeista vesi pois. leikkaa kylmäsavulohisiivut suikaleiksi. Kaada punaiset linssit lävikköön ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Leikkaa tilli silpuksi.
Laita kulhoon tonnikala, kylmäsavulohi, linssit, valuva koskenlaskijajuusto, tomaattipyree, sitruunan mehu, korppujauhot, mustapippuri, suola, kananmunat ja silputtu tilli. Sekoita kalapihvimassa tasaiseksi. Muotoile öljytyin käsin kalapihvitaikinasta noin 1 cm:n paksuisia pihvejä uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista tonnikalapihvejä uunissa 200°C noin 15 minuutin ajan, kunnes pihvit ovat saaneet väriä.
Tarjoile kalapihvit mieluisesi lisukkeen kanssa.
